Açıklama
Yeşil mercimek, baklagiller ailesinin besleyici ve protein açısından zengin üyelerindendir. Kahverengimsi yeşil renkte olup, pişirme sırasında dağılmadan formunu korur. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Demir, folik asit, potasyum ve B vitaminleri bakımından zengindir. Çorba, salata, köfte ve ana yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir. Yeşil mercimek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.