Açıklama
Taşköprü sarımsağı, Türkiye’nin Kastamonu iline bağlı Taşköprü ilçesinde yetişen, coğrafi işaretli ve dünyaca ünlü bir sarımsak türüdür. Kendine özgü yoğun aroması, sert yapısı ve uzun raf ömrü ile tanınır. Bu sarımsak türü, yüksek allicin içeriği sayesinde güçlü antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. 100 gramında yaklaşık 149 kalori bulunan Taşköprü sarımsağı; karbonhidrat, protein, lif, C vitamini, B6 vitamini ve manganez açısından zengindir. Başta geleneksel Türk mutfağı olmak üzere, et yemeklerinden çorbalara, turşulardan soslara kadar çok geniş bir kullanım alanı vardır. Sağlık açısından bağışıklığı güçlendirmesi, kolesterolü dengelemesi ve kan basıncını düzenlemesi gibi faydaları ile hem şifa kaynağı hem de lezzet unsuru olarak öne çıkar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.