Sulu Köfte

Köfteler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Özellikle küçük çocuklar için sıkça tercih edilen köfte, farklı tariflerle zenginleştirilebilir. Bugün sizlere köfte harcı tarifimizi sunacağız. Bu tarifle lezzetli köfteler hazırlamanın yolunu keşfedeceksiniz!

Köfte Harcı İçin Gerekli Malzemeler

Köfte harcı hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• 1su bardağı ince(kısırlık) bulgur ya da pirinç
• 200 gram Dana döş kıyma
• 1 orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 1/s çay bardağı ılık su
• Bir miktar un
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 yumurta

Sos İçin Malzemeler

Köftelerinizi tamamlamak için bir sos hazırlamak da oldukça keyifli! Aşağıdaki malzemeleri kullanarak nefis bir sos yapabilirsiniz:

• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• Havuç
• Patates
• Zeytinyağı

Yapılışı

Tüm malzemeler eklenir, karıştırılır, iyice yoğurulur. Eller ıslatılarak minik yuvarlak ya da uzun şekil verilir. Bir tepsiye un koyularak köfteler yuvarlanır. Köfteler hemen pişirilebilir ya da buzluğa atılarak daha sonra kullanılabilir.

Sosu için az yağ ile rendelenmiş domates karıştırılır, kaynamış su eklenir. Havuç ve patates minik minik doğranır. Köfteler de içine atılarak yaklaşık yarım saat pişirilir.

Anne tavsiyesi: Eğer küçük çocuklar için yapılmışsa karabiber ve maydanoz koyulmamalıdır. Minik yuvarlak olur ise çocuklara bölüp yedirmesi zor olur, parmak şeklinde yapılırsa daha rahat olur.

Haydi, mutfakta bu tarifi deneyin ve sevdiklerinize lezzet dolu bir yemek sunun. Afiyet olsun!