Kuru börülce, protein açısından zengin ve besleyici bir baklagil türüdür. Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bu malzeme, lezzetli tariflerde kendine yer bulur. Bugün, kuru börülce ile hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarife göz atacağız.
Malzemeler
Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı kuru börülce
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kırmızı soğan
- Yağ, tuz ve baharatlar
- Maydanoz, nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kuru börülce tarifine başlamadan önce, börülcelerinizi bir gece önceden suda bekletin. Su, börülcelerin yumuşamasına yardımcı olacaktır. Ertesi gün, börülcelerden suyu süzün ve taze su ile birlikte bir tencereye alın. Yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Ayrı bir tavada ince doğranmış kapya biber ve kırmızı soğanı biraz zeytinyağı ile soteleyin. Soğanlar pembeleştiğinde, haşlanmış kuru börülceleri ekleyin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek iyice harmanlayın.
Servis ederken üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek afiyetle tüketebilirsiniz. Kuru börülce, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek!
-
Taze Nane Demet
19,90 ₺ -
Taze Soğan
37,00 ₺ -
Tuz Himalaya 300 G
53,45 ₺ -
Zeytinyağı Soğuk Sıkım 1L
699,95 ₺