Enginarlı ve Avokadolu Yeşil Salata

Malzemeler:

• 2 tane enginar
• 1 adet marul
• 2 dal taze soğan
• 1 adet salatalık
• Birkaç dal maydanoz
• 1 adet avokado
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Enginarları ince ince doğrayın, eğer konserve kullanıyorsanız, suyunu süzüp doğrayarak kullanın.
2. Marulu yıkayıp iri parçalara ayırın ve salata kasesine koyun.
3. Taze soğanları ince ince doğrayın, salatalığı ise dilimleyin.
4. Maydanozları da ince ince kıyın.
5. Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, kabuğunu soyup dilimleyin.
6. Domatesleri de doğrayın ya da dilimleyin.
7. Tüm doğranmış malzemeleri büyük bir kasede karıştırın.
8. Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu bir kasede karıştırarak sos hazırlayın.
9. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, karıştırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!