Mantar Çorbası

Mantar çorbası, hem lezzetiyle hem de sağladığı besin değerleriyle sofralarımızı süsleyen harika bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek, gönlümüzü ısıtır. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, tüm aile üyelerinin beğenisini kazanacaktır.

Malzemeler

Mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça sade fakat etkileyici. İşte gerekli olanlar:
– 300 gram mantar
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı un
– 4 su bardağı süt
– Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Mantar çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, mantarları yıkayıp doğrayın ve 1 tencere su ile haşlayın. TEreyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışım kaynamaya başlayınca mantarı ve suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbanız, kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!