Krem Karamel

Krem Karamel Nedir?

Krem karamel, Fransız mutfağından evlerimize kadar uzanan lezzetli bir tatlıdır. Kremalı bir vanilya sosu üzerinde karamel sos bulunan bu tatlı, hafif ve pürüzsüz dokusuyla tatlı severlerin gözdesi olmuştur. Hem çocuklar hem de yetişkinler için uygun bir seçenek olan krem karamel, özel günlerde veya basit bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak alternatif bir lezzet sunar.

Malzemeler

Krem karamel yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 çubuk vanilya
• 1/2 su bardağı su (karamel için)

Krem Karamel Yapılışı

1. Karamel Sosunun Hazırlanması:
   • İlk olarak, şeker ve suyu bir tencereye koyun.
   • Orta ateşte, şekeri karıştırarak eritin. Şeker eridiğinde rengi koyulaşmaya başlayacaktır.
   • Şeker tamamen eriyip karamel rengini aldığında, karamelinizi hızla küçük kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
2. Krem Karamel Karışımının Hazırlanması:
   • Ayrı bir kapta, yumurtaları ve şekeri çırpın.
   • Ardından sütü ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak iyice birleştirin.
3. Pişirme:
   • Hazırladığınız krem karamel karışımını, daha önce karamel ile kapladığınız kaselere dökün.
   • Fırın tepsisine kaynar su ekleyin ve kaseleri bu suyun içine yerleştirin.
   • Önceden 170°C’ye ısıttığınız fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Krem karamelin üzeri hafifçe sertleşene kadar pişirmeye devam edin.
4. Soğutma ve Servis:
   • Krem karamelin piştikten sonra, fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
   • Ardından buzdolabına alıp, en az 2 saat soğutun.
   • Soğuduktan sonra, krem karamelinizi ters çevirerek servis tabağına alabilir ve dilerseniz üzerine meyve veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!