Yayla Çorbası

Yayla çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, yoğurt ve yumurta ile hazırlanan sıcak bir çorbadır. İçeriğindeki un ve pirinçle zenginleştirilen bu çorba hem hafif hem de besleyicidir. Yaz aylarının sıcağında serinletici, kış aylarının soğuk günlerinde ise iç ısıtıcı bir seçenek olarak tercih edilir.

Yayla Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Yayla çorbası yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı su
• Tuz ve karabiber

Bu malzemelerle hem ekonomik hem de sağlıklı bir çorba hazırlamak mümkün.

Yayla Çorbası Tarifi

Çorbanızın lezzetli olması için öncelikle pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından, bir tencerede suyu kaynatın ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve unu karıştırarak çırpın. Ardından, kaynayan çorbaya bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, sıcak servis yapabilirsiniz. Hazırladığınız yayla çorbası, sofralarınıza lezzet katacak!